Letné menu Signature

Napísal Mercure Bratislava/Signature 19. august 2014

Grilované špeciality sú obľúbenou pochúťkou väčšiny Slovákov. Ak máte chuť na zmenu alebo by ste privítali rozmanitejšie kombinácie, máte viac možností.


V poslednom čase stúpa obľuba grilovanej zeleniny. Hodí sa ako príloha ku grilovanému hovädziemu či bravčovému mäsu, ale veľmi chutná je aj ako samostatný chod. „Pri výbere zeleniny môžeme vyskúšať aj zaujímavé plody, ktoré sa bežne negrilujú. Okrem obľúbenej papriky či cukiny sa na grilovanie hodia aj baklažány, mrkva, paradajky, mladé cibuľky či špargľa,“ radí šéfkuchár hotela Mercure Bratislava Centrum Michal Hečko. Doba prípravy rôznych druhov zeleniny sa však líši. Predvarenej špargli alebo kalerábu stačí 15 až 25 minút, mäkkej zelenine ako cukine alebo baklažánu 7 až 12 minút, zemiakom doprajte aj 50 minút. Grilovaná zelenina najlepšie chutí so studenými marinádami, dresingmi alebo dipmi. Jej jemnú chuť príjemne doplnia korenisté a ostré chute, ktoré dodávajú napríklad chilli papričky, dijonská horčica, koňak alebo balzamikový ocot.

Zaujímavou prílohou ku grilovaným jedlám je čatní. Ideálne sa hodí ku grilovaným syrom alebo kuraciemu mäsu. „Čatní by malo obsahovať menšie či väčšie kúsky ovocia alebo zeleniny. Môže byť pikantné, sladkokyslé alebo úplne sladké,“ vysvetľuje šéfkuchár hotela Mercure Bratislava Centrum Michal Hečko, „Je možné pripraviť ho z mnohých druhov zeleniny alebo ovocia. Zo zeleniny sa využíva hlavne plodová zelenina, ako sú paradajky, papriky a rôzne druhy tekvíc. Pri ovocí je výber oveľa širší, pretože tu nájdeme plody, ktoré majú dostatok dužiny. Najčastejšie to bývajú slivky, ringlóty, broskyne a marhule, dá sa však použiť aj exotické mango, pomaranč alebo banán.“ Čatní sa ochucuje hrozienkami, cibuľou, cesnakom, octom a rôznymi druhmi korenia. Najpoužívanejším korením je zázvor, muškátový kvet a škorica.



Grilovaná zelenina s uhorkovo - mätovou salsou a baklažánovým pyré

P O T R E  U J E T E: 1/2 strednej cukiny, 3 ks papriky rôznych farieb, 1 paradajka, 3 ks papriky rôznych farieb, 3 – 4 väčšie šampiňóny, 5 ks špargle, 1 uhorka, 1 strúčik cesnaku,štipka cukru, nasekaný tymián, šťava z citróna, olivový olej, soľ, korenie, 1 lyžica bieleho jogurtu, 1 čajová lyžička medu, čerstvá mäta, 2 ks baklažánu, 2 lyžice smotany na šľahanie


P O S T U P: Cukinu nakrájame na 0,5 cm plátky, papriku na väčšie štvorce, ktoré zbavíme kompletne bielej vnútornej dužiny. Vykrojíme zelenú vrchnú časť na stredne veľkej paradajke a prekrojíme ju na polovicu. Šampiňóny očistíme od stopky a pokvapkáme citrónovou šťavou aby pri grilovaní veľmi nezhnedli. Na špargli odkrojíme drevité časti. Všetku zeleninu pokvapkáme trochou olivového oleja, pridáme nasekaný tymián, soľ, korenie, štipku cukru a trochu pretlačeného cesnaku. Rozložíme na stredne rozpálený gril, priebežne otáčame a grilujeme dovtedy, aby  zelenina po odobratí z grilu stále držala tvar a veľmi nezmäkla

Príloha 1: Uhorkovo – mätová salsa
Očistíme jednu uhorku a odstránime z nej stred. Pokrájame na malé kocky, pridáme biely jogurt, med, soľ, korenie a nakoniec nasekanú mätu. 

Príloha 2: Baklažánové pyré
Pozdĺžne rozkrojíme baklažany, ich vnútro narežeme na mriežku, posolíme, okoreníme, pokvapkáme olivovým olejom a zabalíme oproti sebe do hliníkovej fólie. Dáme piecť do pahreby a pečieme až kým nebudú úplne mäkké. Potom lyžicou vyškriabeme vnútro a rozmixujeme so smotanou na šľahanie. Ochutíme ešte cesnakom, citrónovou šťavou a prípadne aj soľou a korením.

Foto: Reštaurácia Signature hotela Mercure Bratislava Centrum


Grilovaný oštiepok s balzamikovým sirupom a pomarančovým čatní

P O T R E  U J E T E: 350g údeného oštiepka, 50 g hladkej múky, 1 dcl balzamikového octu, 3 ks papriky rôznych farieb, 170 g hnedého cukru, 1 lyžica medu, 5 pomarančov, bobkový list, nové korenie, celá škorica, šťava z limetky, postrúhaná kôra z 1 citróna
 

P O S T U P: Oštiepok si nakrájame na asi 0,5 cm kúsky a grilujeme na rozpálenom grile asi 15 - 20 sekúnd z každej strany. Aby sa nám plátky neprilepili, môžeme ich predtým trochu vyváľať v hladkej múke alebo zemiakovom škrobe.

Príloha 1: Balzamikový sirup
Uvaríme balzamikový ocot s medom, hnedým cukrom, bobkovým listom, novým korením a kôrou z citróna. Necháme odpariť na hustú konzistenciu.

Príloha 2: Pomarančové čatní
Rozkrájame na tenké pásiky kôru aj s dužinou z umytých a vyžmýkaných pomarančov. Pridáme kúsok celej škorice, 150 g hnedého cukru, podlejeme vodou a varíme, kým kôra úplne nezmäkne. Pritom stále podlievame vodou. Zaberie to pomerne dlhšiu dobu, asi 3 – 4 hodiny, je dobré pripraviť si ho vopred. Keď je kôra úplne rozvarená, dochutíme ešte trochou limetkovej šťavy.

Dobrú chuť!








10584 komentárov

  • Komentár Plinko - 4dp %AM, %02 %103 %2025 %01:%feb napísal Plinko - 4dp

    In der Welt der Online-Glucksspielanbieter gibt es eine Vielzahl von Spielen, die auf den ersten Eindruck wie blo?e Freizeitgestaltung wirken, aber beim tieferen Eintauchen strategische Tiefe und eine gro?e Portion Nervenkitzel bieten. Ein Beispiel dafur ist die plinko, ein digitales Casino-Game, das auf dem einfachen Spielschema basiert. Im folgenden Beitrag beleuchten wir detailliert auf die Plinko-Spielerfahrungen, hinterfragen, ob sie als serios eingestuft werden kann, und gehen ein auf, ob sie unter Umstanden mit einer Betrugsmasche in Verbindung gebracht werden konnte.

    Was ist die Plinko App?

    Die Plinko App ist eine virtuelle Umsetzung des Spielautomatensystems, bei dem ein Gluckskugel durch ein Gitter von Hindernissen fallt und final in einer der unteren Gewinnzonen landet. Die Anwendung hat sich in kurzer Zeit zu einem Highlight unter Online-Casino-Spielern entwickelt, insbesondere in der Bundesrepublik, wo das der Trend zu digitalem Spielen unaufhaltsam wachst.

    Was macht die Plinko App einzigartig?

    Die Attraktivitat der Plinko-Plattform liegt in ihrer Balance zwischen intuitiver Nutzung und Adrenalin. Anders als bei strategiebasierten Games wie Poker oder Roulette bedarf es keiner Vorbereitung. Stattdessen kann man direkt loslegen. Ein zusatzlicher Faktor fur die Erfolgsgeschichte ist die Benutzerfreundlichkeit der App. Spieler konnen die Setzoptionen personalisieren und die Spielablaufe anpassen. Daruber hinaus fesseln die Grafiken die Spieler und stimmige akustische Untermalung, die das Spiel zu einem echten Erlebnis machen.

    Web: https://www.consultrh.fr/project-details/mathematics-students-group/

    Die Ruckmeldungen von Spielern zur Plinko App fallen unterschiedlich aus. Einige Feedbacks machen deutlich von beachtlichen Erfolgen und sind begeistert von der klaren Struktur. Andere hinterfragen, dass das Spiel auf lange Sicht teuer wird, was nicht ungewohnlich ist. Dennoch hebt sich hervor, dass die App im Kern ein sicheres Spielprinzip hat.

  • Komentár surrogatnoye_materinstvo_seSl %PM, %01 %970 %2025 %22:%feb napísal surrogatnoye_materinstvo_seSl

    Как избежать мошенничества в программах суррогатного материнства
    мирсурмам [url=mammalogy.su]mammalogy.su[/url] .

  • Komentár Mines - 41c %PM, %01 %969 %2025 %22:%feb napísal Mines - 41c

    Across the landscape of digital gaming, the mines demo game captures attention as an dynamic challenge entices users from around the world.

    Whether you're an expert player, trying out the stake mines offers an educational adventure. In this guide, we will discuss everything you need to know about the free mines game, revealing tips to improve your skills and maximize your chances.

    Understanding the Basics of the Mines Game

    A mines demo is an online challenge that merges intuition. It offers a distinct challenge where players strive to find safe cells while avoiding dangerous cells. Unlike conventional traditional betting games, where chance often dominates, the mines demo provides a mix of decision-making and planning. When you start playing the mines demo game, you’ll notice a grid interface where some cells hide dangerous elements while others are safe. Your target is to choose the non-mined areas and stack your profits while avoiding mines. If you click a cell with a mine, the game stops. But if you uncover safe cells, you continue to accumulate your score.

    Starting with a mines demo game is important as it lets players get acquainted with the interface interactions without incurring their own money.

    Whether you're using mines demo inr, the essential game principles remain the same. Choosing to play a mines demo mode is a strategic step to refine your skills and explore the gameplay intricacies of the mines demo game. When you use the mines demo mode, there's no chance of losing actual funds. This risk-free environment allows new players to learn the game mechanics without risk of losses.

    In demo mode, you have the freedom to explore different approaches. Whether you take an conservative route, you can evaluate your decision-making techniques and find out what suits your style. Success in the mines game requires quick thinking. The demo mode helps refine these instincts with every session, allowing you to better analyze. No-Obligation Interaction
    Most platforms offer a mines demo game at zero expense. This allows you to discover every feature and strategy without committing personal finances.

    Web: http://kakoda.blog.rs/blog/kakoda/grafika-dizajn-stampa/2007/12/13/kako-da-kreirate-index-u-indesignu

    As you engage with the mines demo game, the interface typically contains a matrix filled with hidden cells. Each cell can either contain a mine or be clear. Your purpose is to reveal as many safe cells as possible while bypassing the mines.

  • Komentár Hot Fruit - a2h %PM, %01 %833 %2025 %18:%feb napísal Hot Fruit - a2h

    Hot Hot Fruit is one of the most popular online slot games that has become more famous over time among casino enthusiasts for its vibrant design, engaging gameplay, and the chance to win big. Created by a prominent game designer, this game blends the vintage style of old-school fruit slots with innovative features that enhance the gameplay. Its charm extends beyond visuals but also in its easy-to-learn mechanics, making it perfect for both newcomer and seasoned players. The lively colors of the game, dynamic animations, and cheerful sound effects transport players to a thrilling environment that balances traditional slot themes with contemporary twists. Whether you're a seasoned player with a keen eye for winning patterns or a novice explorer, hot hot fruit jackpot promises an exciting and enjoyable slot adventure.

    Hot Hot Fruit, often referred to as the "Hot Hot Fruit slot", features a vibrant design centered around classic fruit symbols and classic gaming motifs, all set against a stunning backdrop. This visual design evokes old-school slot machines, delighting long-time slot enthusiasts while bringing innovation for modern gamblers. The slot provides various paylines that support adaptable strategies in gameplay approaches, catering to both cautious and bold players. Additionally, its competitive RTP (Return to Player) rate ensures fairness in the integrity of returns, offering balanced wins over time. Understanding the RTP can help players manage their expectations and enhance tactics that align with their plans, making Hot Hot Fruit not only an exciting adventure but also one where players feel in control of their results.

    When it comes to gameplay, many players are curious about, what makes Hot Hot Fruit so engaging. The mechanics are easy to grasp but made thrilling with surprises that maintain interest. The game comes with several spinning reels that unveil colorful symbols, such as cherries, bright lemons, watermelons, and plums, alongside timeless gaming images like sevens and golden bells. Players seek combinations on active paylines to earn rewards, with higher prizes reserved for rare symbol alignments. The highlight of this game is the unique bonus mechanic, a game-changing feature that randomly activates and adds a thrilling twist. When set in motion, it can double icons or boost paylines, dramatically improving the likelihood of landing large payouts. This adds unpredictability into every session, creating varied experiences.

    Web: https://sciencewiki.science/wiki/User:ErickBurn816

    Curious players often ask, "how to play Hot Hot Fruit?" the first step is to explore the game’s interface and payout chart. The symbol guide breaks down about the payout potential for symbols, ways to win, and special features like substitute icons and bonus-triggering icons. Wild symbols act as versatile substitutes, making it easier to win and adding more opportunities to win. Scatter symbols, on the other hand, activate free spins like spin rewards, where players spin at no cost. These mechanics not only enhance the thrill but also allow players to refine strategies. Wager options are another detail that caters to a wide audience, allowing players to start small or go big depending on their comfort level. Beginners often choose lower stakes to understand the gameplay, while experienced players are likely to bet bigger to pursue big wins.

  • Komentár XRumer23lix %PM, %01 %760 %2025 %17:%feb napísal XRumer23lix

    This article is notably masterful along with immensely enlightening, rendering it a definite unqualified pleasure in order to explore.

    [url=https://92pp.site/]Ploppetka[/url]
    me exist as sincerely stimulated because of this richness plus clearness of ideas offered among the aforementioned article.

  • Komentár Addie %PM, %01 %711 %2025 %16:%feb napísal Addie

    Amazing Message to Web Publication Feedback

    Superb post! I'm truly delighting in the subject matter on this site.

    Own you ever thought in relation to gaining within cyberspace betting
    wagering? Evolution Gambling is a brilliant platform providing a diverse
    range of exceptional engaging dealer selections.
    The entire journey is unbelievably immersive and genuine, it's
    comparable to you're exactly there as a part of the genuine
    wagering.

    In case you're keen on the topic of exploring the platform as well, I'd be happy to glad to offer my special advice online location.
    The Evolution comprises a amazing introductory offer for interested brand
    new enthusiasts. It definitely unquestionably beneficial reviewing furthermore provided you're wanting a changed electronic gambling experience.


    Gratitude furthermore to the online journal topic.
    Keep with the fantastic toil!

  • Komentár Aviator - z1v %PM, %01 %695 %2025 %15:%feb napísal Aviator - z1v

    Aviator Game is a remarkably captivating online betting game that has taken the attention of gamers and bettors around the world. Developed by Spribe, this game offers a singular blend of anticipation, excitement, and thoughtfulness. The user-friendliness of its design allows players to easily grasp the rules and jump straight into the gameplay, while the randomness keeps them revisiting. Whether you're a proficient gambler or just someone looking for an exciting experience, the aviator bet login provides a fascinating gameplay that can turn a simple session into an unforgettable adventure. This game is often known as Aviator Game or Aviator Betting Game due to its thrilling betting mechanics, where players aim to predict the plane's ascension and stop betting before it crashes.

    The game’s charm is widely spread, with its easy-to-understand yet interesting gameplay attracting gamers of all ages. Players are shown a plane taking off from the runway, and as it elevates, a multiplied amount begins to grow. The mission is evident: you must decide when to exit before the plane crashes. If you time your exit perfectly, you will be compensated with the value of your bet in a higher value by the current multiplier. However, if you wait too long and the plane crashes, you fail your bet. This risk-and-reward dynamic creates a game filled with anxiety and excitement, as players must perpetually decide whether to withdraw early or take risks for a higher payout. The fast pace of the rounds adds to the suspense, with each round lasting only a few seconds, which makes it an ideal game for those seeking quick and fast-paced betting sessions.

    Gameplay of Aviator is structured to be easy-to-learn, making it accessible for both newcomers to online gaming and skilled bettors. The process of playing is simple, and understanding the basic mechanics is key to having a profitable experience. To get started, players simply need to put down their bet. After choosing their stake, the round commences, and the plane ascends. As the plane rises, the multiplier increases, but the catch is that it’s entirely up to the player to decide when to cash out. The higher the multiplier, the greater the expected return, but waiting too long to withdraw increases the odds of the plane breaking before a player can collect their winnings.


    Web: http://mooel.co.kr/bbs/board.php?bo_table=free&wr_id=6776

    Winning strategies for Aviator may be a game of chance, but there are different strategies that can help improve your chances of success. One widely used strategy is the "safe bet" approach. In this strategy, players opt for to leave at a low multiplier, guaranteeing that they win consistently but with modest returns. This method lowers the risk of losing out a large amount of money in a single round, making it an appealing option for players who enjoy a more low-risk approach. By taking winnings early, players cut the chances of the plane instantly crashing and ending their game.

  • Komentár arkada casino актуальное зеркало %PM, %01 %578 %2025 %12:%feb napísal arkada casino актуальное зеркало

    Играйте в аркадные игры в лучшем онлайн казино | Новые аркадные игры каждую неделю | Увлекательные аркадные игры и безграничный азарт | Насладитесь азартом в аркадном казино | Аркадные игры и азарт ждут вас здесь | Ощутите драйв аркад в онлайн казино | Играйте в лучшие аркады в онлайн казино | Самые популярные аркадные игры в одном казино | Уникальные аркадные развлечения только здесь | Выигрывайте крупные денежные призы в аркадах | Большие денежные призы в аркадах | Играйте в аркады и выигрывайте крупные суммы | Испытайте свою удачу в аркадном казино | Аркадные развлечения и азарт вместе | Аркадные развлечения для всех | Побеждайте в аркадных играх и получайте призы
    arkada casino актуальное зеркало [url=https://slot-rating.online/]arkada casino играть[/url] .

  • Komentár Bet on Red - l8n %PM, %01 %563 %2025 %12:%feb napísal Bet on Red - l8n

    Dans l'univers des espace des casinos virtuels, bet on red s'affirme comme une reference incontournable. Que vous soyez un stratege experimente, Bet on Red offre un acces exclusif a des fonctionnalites. Ce site ne se limite pas seulement aux jeux traditionnels comme le baccarat, mais propose egalement des recompenses spectaculaires. Les temoignages des membres revelent des experiences authentiques et variees. Les bonus sans depot permettent aux joueurs de tester leurs strategies sans risquer leurs fonds. En utilisant le code special pour Bet on Red, ils peuvent obtenir des recompenses financieres, acceder a des fonctionnalites exclusives et beneficier d'avantages speciaux.

    Pourquoi choisir Bet on Red?

    Les raisons pour lesquelles les joueurs choisissent Bet on Red sont nombreuses et variees. Cela inclut sa variete des offres. Les joueurs peuvent utiliser le bonus special Bet on Red, qui non seulement renforce leur engagement, но и maximise leurs gains potentiels. Les temoignages des clients mettent en lumiere des elements essentiels : la qualite des outils proposes, les promotions regulieres, et la transparence des transactions financieres. Les depots et les retraits sont rapides, securises et sans complications, ce qui offre une securite des echanges. Les avantages sans risque financier, comme le incitation sans risque initial, donnent aux joueurs la possibilite d'explorer toutes функции платформы без необходимости больших вложений.

    Web: http://fc2blogmanualid.blog.fc2.com/blog-entry-13.html

    Les promotions offertes par Bet On Red Casino, y compris les incitations exclusives, garantissent une experience enrichissante et profitable. Que vous utilisiez le code promo Bet on Red, chaque utilisateur beneficie de recompenses specifiques qui correspondent a ses besoins et strategies. Les offres de fidelite sont constamment renouveles pour maintenir l'interet des joueurs et les inciter a rester actifs sur la plateforme. Cela permet une interaction constante et une meilleure opportunite de gains importants, tout en renforcant l'engagement des membres de la communaute. Les feedback des clients demontrent l'efficacite des systemes promotionnels. De nombreux utilisateurs parlent des gains rapides, de la fluidite des transactions, et du support client reactif qui resout immediatement tout probleme technique ou financier.

  • Komentár Plinko - 260 %AM, %01 %431 %2025 %09:%feb napísal Plinko - 260

    In der Welt der digitalen Glucksspielplattformen gibt es eine Vielzahl von Spielen, die auf den ersten Eindruck wie blo?e Freizeitgestaltung wirken, aber bei naherer Betrachtung vielschichtige Mechaniken und eine gro?e Portion Nervenkitzel bieten. Ein solches Spiel ist die plinko casino, ein internetbasiertes Casino-Game, das auf dem Grundprinzip von Arcade-Spielen basiert. In dieser Analyse untersuchen wir ausfuhrlich auf die Feedbacks zur Plinko App, analysieren, ob sie als sicher eingestuft werden kann, und erortern kritisch, ob sie moglicherweise mit einer Abzocke in Verbindung gebracht werden konnte.

    Die Plinko App im Uberblick

    Die Plinko Casino App ist eine digitale Umsetzung des beruhmten TV-Show-Games, bei dem ein Wettball durch ein Netzwerk von Pins herunterlauft und final in einer der unteren Gewinnzonen landet. Die Plattform hat sich in kurzer Zeit zu einem Zugpferd unter Online-Casino-Spielern entwickelt, insbesondere in im deutschen Glucksspielmarkt, wo das Interesse an Online-Gaming stetig wachst.

    Was macht die Plinko App einzigartig?

    Die Attraktivitat der Plinko-Spiel-App liegt in ihrer Symbiose von Klarheit und Aufregung. Anders als bei intensiven Wettkampfspielen wie Poker oder Roulette muss der Spieler bei Plinko keine Taktiken kennen. Stattdessen ist es fur Einsteiger leicht zuganglich. Ein weiterer Grund fur die hohe Nachfrage ist die Vielfalt der App. Spieler konnen das Einsatzniveau selbst bestimmen und die Rundengeschwindigkeit einstellen. Daruber hinaus erhohen Animationen die Immersion und spannende Klange, die das Spiel zu einem echten Erlebnis machen.

    Web: https://classifieds.ocala-news.com/author/territomcza

    Die Nutzermeinungen uber das Plinko Game fallen unterschiedlich aus. Einige Glucksspieler teilen mit von positiven Spielergebnissen und betonen die Nutzerfreundlichkeit. Andere sehen kritisch, dass das Spiel einen hohen Zufallsfaktor hat, was typisch ist. Dennoch zeigen Erfahrungen, dass die App eine gute Balance zwischen Gewinn und Risiko bietet.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.